凉水朝鲜族乡地处鸭绿江畔,位于集安市西南41公里处。东与朝鲜民主主义人民共和国隔江相望。
全乡幅员面积178平方公里。现有耕地面积455.4公顷,其中,水田面积86.8公顷, 旱田面积368.6公顷;林地面积15471公顷(含二参场),木材蓄积量557806立方米,森林覆盖率为73%。截至2009年末,辖9个村民委员会。
据凉水乡乡志记载:凉水的地名则来自村屯西南2.5公里处有一股清泉,泉口水深70厘米左右,寒冬不结冰,盛夏水甘凉,冬暖夏凉,四季不竭,因而得名“凉水泉子”,简称“凉水”。1985年5月15日,经吉林省人民政府批准成立凉水朝鲜族乡。
全乡总人口6458人,其中朝鲜族占总人口30%。由汉族、朝鲜族、满族等多个民族成分构成。
域内有丰富的矿产资源、水域资源及林地资源,盛产人参、鹿茸、北京红梨、尖把酸梨以及纯天然生长的鸭绿江活鱼等特产。